油焖大闸蟹
用料 蚝油 勺 大闸蟹 只 蒜 瓣 生抽 勺 盐 克
油焖大闸蟹的做法
先把大闸蟹用刷子刷干净， 然后蒸五分熟， 然后用刀背把大闸蟹各部位敲一敲， 方便入味锅里放油加入八角、花椒、茴香、蒜爆香， 然后放入大闸蟹， 盖上盖子， 油焖此时开始调料， 拿一碗放入生抽、蚝油、鸡粉、老抽、水搅拌均匀， 油焖大概5分钟就可以了， 加入调料大火收汁
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